Coup de foudre sur cette petite vache/broche, trouvée en fouinant chez le Chat Rêveur.

Le Chat Rêveur est une petite boutique d'Aix-en-Provence, qui, au premier abord, semble rigolote, mais sans plus. Mais quelle surprise quand on rentre à l'intérieur! Une vraie mine d'or de petits objets en tous genres, exclusivement en forme d'animaux. De la raie manta en peluche, à la pendule dromadaire, en passant par des milliers de petits bibelots et autres magnets, cette boutique regorge de trouvailles rigolotes. Le coin idéal des collectionneurs et des cadeaux d'anniversaire, dans lequel on pourrait fouiner pendant des heures.
En plus, les gérants y sont d'une gentillesse rare, ce qui ne gâche rien. :D

• 1 chou vert
• 2 oignons et 1 gousse d'ail hachés
• 1 boite de tomates pelées (400 grs)
• 1/2 litre de lait
• 50 grs de levure maltée en paillettes ou de chapelure
• 250 grs de riz
• persil, sel, poivre, huile d'olive

Couper le chou en quartiers et le faire blanchir à l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes.
Rissoler les oignons et l'ail à l'huile d'olive, ajouter le riz, puis les tomates et le persil.
Saler et poivrer. Laisser cuire 1/4 d'heure en ajoutant de l'eau si besoin.
Préparer une sauce blanche avec les autres ingrédients.
Dans un plat, disposer alternativement des feuilles de chou et le riz à la tomate.
Napper de sauce, saupoudrer de levure (ou de chapelure) et passer au four 20 minutes, à 180°C.

Verdict: Très bon, ne pas oublier de saler.