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vendredi 1 avril 2005

3 avril 2005: Forum Nature à Gémenos

Gémenos: un cadre idéal pour ce premier Forum Nature axé sur les produits bio, la santé et les alternatives comme les toilettes sèches, rouler à l'huile de ... tournesol ou de friture avec l'association "roule ma frite" !
Restauration et buvette bio, de nombreux stands de produits issus de l'agriculture biologique, livres, papiers recyclés, vêtements, éco-produits, énergies renouvelables, géobiologie...
La foire aura lieu dimanche 3 avril toute le journée, devant la mairie sur la place du Général de Gaulle. La salle municipale Jean Jaurès accueillera les conférences (gratuites).
Possibilité également de balades dans les environs ou simplement visite de ce village qui mérite le détour.

Boulettes de lentilles


Accompagnées d'un assortiment de céréales (riz, blé, etc)

  • 100g de lentilles rouges (ou corail)
  • 200ml de bouillon de légumes
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Persil, sel, poivre
  • Chapelure
  • Huile de friture
Porter l’eau à ébullition, y jeter les lentilles (après les avoir soigneusement rincées et triées) puis laisser mijoter entre 10 et 15 minutes, en remuant régulièrement.
Laisser ensuite refroidir la préparation, puis lui ajouter l’oignon, le persil et l’ail hachés, ainsi que les épices.
Ajouter de la chapelure si la préparation est trop humide, former des boulettes, et les faire dorer dans l’huile de friture.
Servir ces boulettes avec un gratin de millet, ou avec une autre céréale (boulgour, blé, kamut etc.) nappée de sauce tomate.

Verdict: Pas mauvais. A refaire pour remplacer les traditionnels boulettes de viande.

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