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samedi 7 mai 2005

Veggie Pride, le 21 mai 2005 à Paris


Si vous êtes végé et fier de l'être, rendez-vous à Paris le 21 Mai ! ;)

Le 21 mai 2005, à Paris, se déroulera la Veggie Pride, connue aussi sous le nom de « Fête de la fierté végétarienne et végétalienne ».
La Veggie Pride est destinée à amener ceux et celles qui refusent de faire tuer des animaux pour leur consommation à se montrer, à faire savoir au public qu'ils et elles existent, et ainsi à contribuer à ce que le débat sur la légitimité de l'élevage et de l'abattage des animaux soit enfin ouvert dans la société. Car il est bien difficile aujourd'hui, en France, d'être végéta*ien ! Dans le pays de "bonne bouffe", un bon repas sans viande est quasiment impensable, quand il n'est pas carrément dangereux pour la santé ! Et alors que la décision de se diriger vers le végéta*isme est l'une des plus pacifistes qui soient, le végéta*ien en société est souvent ridiculisé, quand il n'est pas méprisé ou carrément insulté...

Le manifeste
Par l'intermédiaire de la Veggie Pride, nous voulons:

Affirmer notre existence
Des millions d'humains dans le monde refusent de faire martyriser et tuer des animaux pour leur consommation. Qui en entend parler ?

Exprimer notre fierté
On nous apprend à mépriser les animaux non humains et à devenir leurs bourreaux. Lorsque la barbarie est la norme sociale, il est difficile de dire « non ». Nous sommes fiers d'avoir su dire « non ».

Dénoncer la végéphobie
Par sa simple existence, le végétarisme met en cause la légitimité de l'exploitation animale. C'est pourquoi il est ignoré, ridiculisé, diffamé. On veut nous faire honte de notre compassion. Nous ne nous laisserons pas intimider.

Défendre nos droits
Droit à une médecine objective, à un temps de parole équitable, droit à des repas végéta*iens dans les collectivités, droit de refuser toute participation à l'exploitation animale par notre travail ou nos impôts...

Agir pour nos semblables sans droits
Aux animaux élevés et tués on n'accorde aucun droit. Nous entendons exercer pleinement nos droits, parce que ce sont les seuls que ces animaux puissent aujourd'hui, indirectement, posséder. Nous parlerons pour eux jusqu'à ce que le massacre cesse.

Pour plus de détails, consultez le manifeste de la Veggie Pride.

Petites brioches/muffins fourré(e)s

Faciles à faire et très bons: l'idéal pour le goûter.

Préparation : 20 mn + 1h30 de temps de repos
Cuisson : 10 à 15 mn

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de maïzena + 40 ml d'eau
  • 25 g de levure fraîche de boulanger (1/2 cube) ou un sachet de levure de boulanger sèche
  • 50 g de sucre
  • une pincée de sel
  • 60 g de margarine
  • 100 ml de lait tiède
  • Pour garnir le muffin: Nutella, confiture, pâte à tartiner, ...
Dans une terrine, mélanger la levure délayée dans un peu d'eau tiède et la farine. Ajouter ensuite le sel, le sucre, bien mélanger.
Ajouter la maïzena délayée dans l'eau, et la margarine très molle. Ajouter le lait et bien mélanger, environ 5 à 10 mn (on peut ajouter un peu de farine, si la pâte est trop collante !).
Couvrir la terrine d'un linge propre et laisser reposer environ 1 heure.
Pétrir à nouveau 5 à 10 mn.
Placer un peu de pâte dans un moule à muffin, ajouter une petite noix de Nutella (ou confiture, ou autre), puis recouvrir de pâte. Attention à ne pas en mettre trop, afin de ne pas faire déborder à la cuisson.
Couvrir à nouveau et laisser poser environ 30 mn.
Préchauffer le four à 200°C.
Badigeonner le dessus des brioches avec le mélange : sucre roux + un peu de lait.
Faire cuire 10 à 15 mn en surveillant la coloration, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Laisser refroidir avant de déguster tiède ou froid.

Verdict: La prochaine fois, je rajouterai encore plus de Nutella ! ;)