1er Novembre: Fête de la vegan "attitude"

Pas facile de trouver un équivalent français au terme "vegan". Pas facile, car il n'existe tout simplement pas!
Pour résumer, vivre de manière vegan signifie boycotter l'exploitation animale, et ce, sous toutes ces formes. Ainsi, le vegan est non seulement végétalien (il ne se nourrit d'aucun produit animal: ni viande, ni poisson, ni lait, ni oeufs, ni miel, etc), mais il refuse aussi de se vêtir de produits animaux (comme la laine ou le cuir par exemple) et d'utiliser tout produit entrainant l'exploitation animale (comme les produits cosmétiques ou ménagers testés sur animaux).

Il me semble que pour tout végétarien "éthique" (et non pas "santé"), vivre de manière vegan représente une sorte d'idéal. Un idéal qui, contrairement à ce que beaucoup peuvent penser, n'est pas si difficile à atteindre, le plus compliqué étant encore de pouvoir vivre tranquillement dans une société qui a oublié de vivre sans exploitation animale. Quel végétarien n'a pas subi les critiques ininterrompu de mangeurs de viande sceptiques, voire parfois agressifs? Je ne compte plus les "Et la carotte? Tu l'entends pas crier elle aussi?" ou autres vannes destinées à ridiculiser les végés...

Le végéta*isme est ainsi beaucoup plus présent et accepté au Royaume-Uni, où environ 10% de la population est aujourd'hui végétarienne (contre 2% seulement en France). On comprend alors mieux qu'un évènement aussi connu en Angleterre que le World Vegan Day puisse passer complètement inaperçu en France.
Fête de la vie à la manière vegan, le World Vegan Day existe pour montrer à tous qu'on peut vivre parfaitement normalement tout en refusant de cautionner l'exploitation animale. En vous rendant sur le site de la Vegan Society, vous pourrez ainsi faire connaissance avec de nombreux vegans, tous aussi normaux qu'on peut l'être!

Mais on peut toutefois survivre en France tout en étant végétarien (ou mieux végétalien), si, si! Voici une courte liste de liens qui pourront vous aider à vivre selon vos convictions ou à vous faire sauter le pas, si ça vous fait un peu peur et/ou si vous vous sentez un peu seul.

• Veggie wave: L'unique et excellent site français de e-shopping exclusivement végétalien! Vous trouverez ici tout ce dont vous avez besoin pour concocter de bons petits plats cruelty-free.
• Cuisinez végétalien: Ce très beau site fait par Avea (Action végétariste pour l'égalité animale) est une vraie mine d'or pour les cuistots. Des centaines de recettes faciles, délicieuses et originales. Incontournable!
• Ma cuisine végétarienne gourmande: Site très fourni de recettes principalement végétariennes.

Pour plus d'infos sur le World Vegan Day, rendez-vous sur le site officiel, histoire d'en savoir plus et, pourquoi pas, de participer.

De belles couleurs partout, voilà ce que j'aime par-dessus tout quand je cuisine. Cette jolie recette est, une fois n'est pas coutume, issu du très bon livre de cuisine "Assiettes végétariennes et plats uniques" de Valérie Cupillard. Comme quoi, avec juste un peu de riz et quelques légumes, on peut faire des merveilles.

Encore une recette avec de jolies couleurs

Pour 4 personnes

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 tomates
• 2 gousses d'ail
• 1 verre de riz basmati semi-complet
• 2 verres d'eau
• 3 carottes
• 1 bouquet garni
• 4 courgettes
• 1 cuillère à soupe de curry

Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive à chauffer, versez les tomates en morceaux, l'ail écrasé et le riz. Faites revenir quelques minutes, puis couvrez d'eau. Epluchez et coupez les carottes en grosses rondelles, versez-les dans le riz avec le bouquet garni. Après 5 minutes, ajoutez les courgettes coupées en gros cubes. Salez, poivrez et saupoudrez de curry. Lorsque tout est cuit, parsemez de persil haché et de graines de sésame.

Verdict: Un très bon accompagnement qui pourra même servir de plat principal grâce au très nutritif riz semi-complet.