Cookies aux flocons de céréales et aux pépites de chocolat
Par Cel,
vendredi 15 avril 2005 à 00:01
Catégorie : Cookies & biscuits
Merci à OceanWave pour la recette ;o)
Recette vegan.
Pour vingt à trente cookies:
Mélanger flocons, farine et sucre (vanillé et roux), puis malaxer à la main avec la crème dessert (ou la banane écrasée), bicarbonate et margarine, ajouter ensuite les pépites.
Placer des petites boules de pâte légèrement applaties et bien espacées sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier cuisson.
Enfourner 10 mn environ, pas plus. Les cookies continuent de cuire après être sortis du four.
Verdict: Oui, on peut même faire des cookies sans oeufs. Et c'est pas mauvais du tout en plus!
Recette vegan.
Pour vingt à trente cookies:
- 60 g de flocons d'avoine
- 120 g de farine
- 1 oeuf ou 2 grosses cuillères à soupe de crème dessert vanille ou 80 gr de banane bien mûre ou cuite
- 1 cc de bicarbonate de soude (facultatif ?)
- 1/2 sachet de sucre vanillé ou un arôme naturel vanille
- 60 g de pépites de chocolat noir
- 75 g de sucre roux
- 75 g de margarine végétale
Mélanger flocons, farine et sucre (vanillé et roux), puis malaxer à la main avec la crème dessert (ou la banane écrasée), bicarbonate et margarine, ajouter ensuite les pépites.
Placer des petites boules de pâte légèrement applaties et bien espacées sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier cuisson.
Enfourner 10 mn environ, pas plus. Les cookies continuent de cuire après être sortis du four.
Verdict: Oui, on peut même faire des cookies sans oeufs. Et c'est pas mauvais du tout en plus!