• Emincez 2 oignons et faites-les fondre dans 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
  
• Ajoutez quelques légumes: 1 carotte coupée en rondelles, des champignons de Paris et quelques petites pommes de terre. Parfumez au thym ou à la muscade.
  
• Incorporez les morceaux de seitan découpés et remuez bien le tout.
  
• Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et remuez pour bien imprégner les ingrédients.
  
• Versez un bon demi-litre de bouillon de légumes (ex: KubOr, trouvable en grandes surfaces).
  
• Faites cuire à petits bouillons et à couvert pendant 1/4 d'heure. Assaisonnez selon votre gout (sel, poivre, muscade, sauce soja, etc).
  

Verdict: vraiment très bon et très facile.